熟普洱茶是不是有点酸味-熟普洱茶是不是有点酸味道

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熟普洱茶是不是有点酸味儿

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粗枝大叶的低等级原料相对没么容易出酸味，因为茶叶里的有机酸含量很低，只有少量的多酚类和一些纤维素、半纤维素和多糖等，发酵时更容易出甜味。普洱茶滋味发酸是大忌，是含有较多的氢离子、PH值小于5的茶所表现出来的味道。茶叶制作不良或存放不好，都可能有酸味。我们以普洱熟茶为例。熟普洱茶味道特点 它。