普洱茶的转化曲线-普洱转化的变化图(19日推荐)
普洱茶的转化周期为几年
一般来说，普洱茶转化要经历以下几个阶: 新茶期(1-3年)茶黄绿或黄色，含硒的普洱茶香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色。这张图搞定了普洱茶的转化过，从色、香气、口感、叶底等方面介绍，非常适合普洱茶初学者。
普洱茶是一个怎么转化过
作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴、日积月累形成独特口感，这或也就是普洱茶的迷人之处。 正是这样的转化。一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶: 1、新茶期(1-3年) 茶黄绿或者黄色，香气中还带着叶的“水味”，类似青草香。本身的山野气味，口感回不错，苦涩感较明显，有气韵。
普洱茶转化化学原理
10-20年，很多人说10年生普刚好达到一个普洱茶最好喝的时候，刚好具备了生普的一个转化的过。也就是我们说的中期茶。这个时候的生普已经很不错了，茶厚度会明显，凝香陈香。转化期:3--8年，01年7532普洱茶茶呈橙色或橙红，青味褪去，苦涩感减轻，入口后很快能化开，冲泡后叶底为黄色或黄褐。 3、普洱陈茶:8--15年，茶呈红色或红褐油亮，无苦涩感，.。
1、外观颜色 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为色，普洱茶棕的做法白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。 2、口感滋味 生茶，口感强烈，茶气足。丨 转化路径一:氧化 丨 普洱茶的条索、色和叶底的颜色，晚上泡普洱茶好吗会发生由深到浅的变化，这都属于氧化。 其是儿茶素类经过氧化后茶的苦涩感褪去，这正是老茶口感变得柔和的一个因素。
普洱茶转化的本质 普洱茶转化是分氧化路径和微生物路径。而氧化路径是接触氧气消耗茶叶内质的，微生物路径则是通过微生物降解转化内质，临沧子寨普洱茶变成更多可溶性物质。这时的生茶已经香气醇厚饱满，茶厚重，入口甜度明显，普洱茶分享免单爽活泼，较有层次感，顺爽口，保健功效远远超出短期陈化的普洱茶，可能会呈现出多种珍贵的药香、樟香等等。 存茶的乐趣。
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普洱茶后期转化的6种途径 编者按:本文由“和元古树茶”公众号授权说茶网转载发布，其他媒体未经作者同意严禁转载。以下为原文: 普洱茶之所以会越陈越香。
